La coliflor, amada y odiada por igual. Para los que la amáis os comparto una forma diferente que quizás no habíais probado y que la hace más saludable aún, para las que la habéis probado de una forma sosa e insustancial y no os ha gustado, os invito a darle una nueva oportunidad con esta receta que sorprende a muchos renegados de la coliflor.
INGREDIENTES:
- 500gr de coliflor
- 2 cucharadas de postre (c) de cúrcuma en polvo
- 1/4 c de pimentón dulce
- 1/4 tomillo y/o romero y/o orégano fresco o seco
- pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas soperas (C) de aceite de oliva virgen
- sal marina al gusto
PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a unos 180-220 grados centígrados en una opción con grill.
Corta los arbolitos de la coliflor, lávalos bien y sécalos.
Haz láminas gruesas uniformes con los arbolitos de coliflor.
Mezcla todos los ingredientes del marinado en un bol grande y añade los arbolitos de coliflor, revolviendo muy bien.
Extiende sobre papel encerado o silicona en una bandeja de horno y ponla cerca del grill durante 10 minutos, entonces dale la vuelta a las láminas de coliflor y deja otros 10 minutos dorándose. Ojo ! vigila la potencia de tu horno para que no se quemen, quizás tengas que darles vuelta antes.
Puedes aderezarlo con una salsa de yogur de coco o de tahín u otro aliño que te guste y acompañarlo de lo que desees. Está deliciosa en cualquier caso.
Receta inspirada del libro Ama, come, vive, brilla de Elka Mocker
Espero que te encante esta receta tanto como a mí 🙂 Si deseas Renovarte para disfrutar del peso, la salud y el bienestar que deseas te invito a que entres en este enlace:
