Bizcocho Low Carb

  Te presento el bizcocho que hacía un tiempo llevaba prometiendo a muchas de las mujeres que asesoro en mi consulta. Se trata de un bizcocho sin lácteos, sin gluten, sin "harinas", bajísimo en azúcares, alto en proteína y fibra de alto valor biológico, super rico y...

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Muhammara a mi manera

Muhammara es la receta de un paté sirio de pimientos, al que he hecho algún cambio para adaptarlo a mis necesidades, por comodidad y para evitar la inflamación. Vamos, que en esencia no es Muhammara, aunque me he inspirado en ella y el resultado me parece delicioso,...

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Hamburguesas de berenjena

Te presento una forma de comer verduras muy atractiva y que puede sacarte del aburrimiento. En este caso con berenjenas, una verdura que tengo poca costumbre de comer y que quiero aprovechar que todavía están de temporada. Me he animado al recordar una vacaciones muy...

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Pizza de quinoa

  Si te encanta la pizza y quieres probar una versión mucho más saludable, además de deliciosa y fácil de hacer, te animo a probar esta receta o a inspirarte en ella. Una vez que sepas cómo hacer la masa, podrás crear múltiples versiones, solo te animo a tener en...

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Pan Keto

  Si estás evitando el pan por estar en un plan de pérdida de grasa, por estabilizar tus niveles de azúcar, por sufrir de  candidiasis, porque te sientan mal las harinas, porque tu tipo metabólico es proteico, por alguna intolerancia o sensibilidad alimentaria, plan...

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Sopa de verduras al pimentón

  Os comparto una sopita rica y muy reconfortante, muy fácil de hacer, ideal para estos días de invierno. Personalmente me encanta y es una de esas recetas que salen así inventando y por eso le puse la Sopa Berridi, aunque mi marido ya se volvió especialista. Que...

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